Μοσχάρι

Νόστιμη και θρεπτική σούπα ιδανική για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες!

Τι είναι και πως μαγειρεύεται μία Flat Iron Steak;

Η Flat Iron Steak, γνωστή και ως μπριζόλα Top Blade στην Αμερική, είναι ομοιόμορφη σε πάχος και έχει ορθογώνιο σχήμα και ουσιαστικά προέρχεται από την καρδιά του κομματιού που ονομάζεται χτένι.

Μάθετε όλα τα μυστικά για μία υπέροχη μοσχαρίσια ουρά που λιώνει στο στόμα!

Πολλά ακούγονται για το αν πρέπει ή όχι να τρώμε κόκκινο κρέας. Τι είναι τελικά καλύτερο για την υγεία μας;

Η πορτογαλική λέξη «picanha» (πικάνια) περιγράφει μια βραζιλιάνικη -τριγωνική- κοπή του βοδινού κρέατος που προέρχεται από μέρος του κιλότου. Μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο και στη σχάρα ολόκληρο, στη σούβλα ή σε steak.

Μοσχαράκι σούπα με λαχανικά που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι! Εύκολη και υγιεινή, μία ζεστή σουπίτσα είναι ότι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα!

Ο πιο συχνός λόγος που τα φαγητά με κρέας δεν πετυχαίνουν, είναι επειδή σκληραίνει το κρέας στο μαγείρεμα και έτσι χάνει όλη τη νοστιμιά του. Υπάρχουν, όμως και μυστικά για να μαλακώνει το μοσχαράκι ή το χοιρινό σας και να απογειώνει το φαγητό σας.

Νόστιμο, εύκολο και υγιεινό πιάτο με ζυμαρικά και κεφτέδες σε κόκκινη σάλτσα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.

Σπιτικά τάκος με μοσχάρι συνοδευόμενα με τσίλι σάλτσα και αυθεντικό μεξικάνικο γουακαμόλε. Ένα πιάτο  για τους λάτρεις των πικάντικων γεύσεων.

Η σωστή συντήρηση των τροφίμων και ειδικά όταν πρόκειται για προϊόντα κρέατος είναι πολύ σημαντική και πρέπει να τηρούνται όλοι οι κανόνες.

Η απάντηση βρίσκεται στο τι εσύ προτιμάς και τι αποτέλεσμα θέλεις να πετύχεις!

Τι είναι το κόκκινο υγρό που βλέπουμε στο κόκκινο κρέας;