Αμνοερίφια

Έχουν συνδεθεί με την ελληνική γαστρονομία, καθώς αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της. Το κατσικάκι και το αρνάκι στη σούβλα, στη γάστρα ή στο φούρνο είναι από τα πιο κλασικά πιάτα της εγχώριας κουζίνας που συναντάται σε κάθε γωνιά της Ελλάδας.