'κρέας'

Οι προηγούμενες κυρίως γενιές μαγείρων συνιστούν να πλένεται το κρέας και το κοτόπουλο πριν μαγειρευτεί. Η συγκεκριμένη πρακτική όμως όχι μόνο δεν χρησιμεύει πουθενά, αλλά μπορεί να προκαλέσει και μεγαλύτερο πρόβλημα από αυτό που υποτίθεται ότι θα λύσει.

Η Κυριακή του Πάσχα πλησιάζει και εδώ θα βρείτε όλα τα μυστικά για το σωστό σούβλισμα του αρνιού για να έχετε ένα τέλειο αποτέλεσμα. 

Πώς θα προετοιμάσουμε το αρνάκι; Πώς θα το δέσουμε πάνω στη σούβλα; Πόση ώρα θα το ψήσουμε;

Βουβαλίσιο κρέας στη γάστρα σιγο-μαγειρεμένο με αποξηραμένα βασιλομανίταρα και κόκκινα φασόλια….. θα σας πάρει λίγη ώρα η συνταγή, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει!!

Όσο απλό και αν ακούγεται το "θα ψήσω στα κάρβουνα", τόσο δύσκολο γίνεται αν δεν ξέρεις τις σωστές τεχνικές και κάποια μικρά μυστικά... Μάθετε αυτά τα μυστικά και ανάψτε κάρβουνα!

Μοσχαράκι σούπα με λαχανικά που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι! Εύκολη και υγιεινή, μία ζεστή σουπίτσα είναι ότι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα!

Τι είναι το κόκκινο υγρό που βλέπουμε στο κόκκινο κρέας;