Πως Να Διατηρήσετε Για Πάντα Ένα Μαντεμένιο Μαγειρικό Σκεύος Lodge

Πως Να Διατηρήσετε Για Πάντα Ένα Μαντεμένιο Μαγειρικό Σκεύος Lodge

Να θυμάστε ότι όσο ταλαιπωρημένο και να φαίνεται ένα μαντεμένιο σκεύος, μπορεί να γίνει σαν καινούργιο εύκολα & γρήγορα! Σας παρουσιάζουμε τις λύσεις σε 7 κοινά προβλήματα που μπορεί να αντιμετωπίσετε

Οξείδωση

Αιτία:

Η οξείδωση σχηματίζεται όταν το μαγειρικό σκεύος εκτίθεται σε υγρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν είναι επιβλαβής με κανέναν τρόπο. Εάν το μαντεμένιο σκεύος αφεθεί στον νεροχύτη για να μουλιάσει, τοποθετηθεί στο πλυντήριο πιάτων ή αφεθεί να στεγνώσει στον αέρα, θα εμφανίσει επιφανειακή οξείδωση. Αποφύγετε να αποθηκεύσετε τα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη σας σε περιβάλλοντα με υγρασία, όπως ντουλάπια κοντά σε πλυντήριο πιάτων, ανοιχτά ντουλάπια σε υγρή τοποθεσία ή αποθηκευμένο έξω.

Λύση:

Ακολουθήστε αυτά τα τρία βήματα, για να επαναφέρετε το μαντεμένιο σας σκεύος:

Βήμα 1: Τρίψτε

Τρίψτε την πάσχουσα επιφάνεια, χρησιμοποιώντας συρμάτινο σφουγγάρι καθαρισμού, ζεστό νερό και σαπούνι. Από τη στιγμή που στη συνέχεια θα κάνετε re-seasoning στο σκεύος σας, τρίψτε άφοβα με όλη σας τη δύναμη.

Σε αυτό το σημείο θα σας ήταν ιδιαίτερα χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε την γόμα επαναφοράς της Lodge, που είναι ειδικά κατασκευασμένη για να αφαιρεί με μεγάλη ευκολία την επιφανειακή οξείδωση από τις μαντεμένιες επιφάνειες! Μετά την χρήση, απομακρύνετε προσεκτικά τα υπολείμματα και συνεχίστε με τη διαδικασία αποκατάστασης που περιγράφεται παρακάτω.

Βήμα 2: Λαδώστε

Εφαρμόστε ένα πολύ λεπτό, ομοιόμορφο στρώμα μαγειρικού λαδιού σε ολόκληρο το σκεύος (μέσα και έξω). Προσοχή! Μην χρησιμοποιήσετε μεγάλη ποσότητα λαδιού, γιατί μπορεί το σκεύος να αποκτήσει κολλώδη υφή.

Βήμα 3: Ψήστε

Τοποθετήστε ανάποδα το σκεύος στην επάνω σχάρα του φούρνου και αλουμινόχαρτο στην κάτω σχάρα για να συγκρατήσει πλεονάζον λάδι σε περίπτωση που στάξει από το σκεύος. Ψήστε στους 230-260 βαθμούς C για μία ώρα. Αφήστε να κρυώσει και επαναλάβετε αν χρειαστεί για να επιτύχετε την κλασική μαύρη όψη πατίνας.

DESIGNERD