Αξιολογήσεις
Πείτε μας τη Γνώμη σας
Διατροφική Αξία
ΕΝΕΡΓΕΙΑ | 181 kcal |
---|---|
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ | 19,2 g |
ΛΙΠΗ | 11 g |
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ | - |
ΑΣΒΕΣΤΙΟ | 11 mg |
ΦΩΣΦΩΡΟΣ | 195 mg |
ΣΙΔΗΡΟΣ | 2,9 mg |
ΝΑΤΡΙΟ | 90 mg |
ΚΑΛΙΟ | 320 mg |
Αναλυτική Περιγραφή
Είναι κομμάτι του κρέατος μαζί με το κόκκαλο, που βρίσκεται από το γόνατο και κάτω. Είναι ιδανικό για σιγανό πολύωρο ψήσιμο στην γάστρα.
Σημείωση: Ολόκληρο το κότσι ζυγίζει περίπου 4-4,5 κιλά